ขนมจีนเต้าหู้ทอดจิ้มกะปิ
ขนมจีนเต้าหู้ทอดจิ้มกะปิ
- เต้าหู้แข็งสีขาวหั่นเป็นแท่ง 2แผ่น
- กะปิ 1/4 ถวยตวง
- น้ำมะนาว 1 ชต
- พริกขี้หนูสวน 2 ชต
- เส้นขนมจีน 200 กรัม
- น้ำมันพืช 3 ชต
- น้ำมันสำหรับทอด
- ผักสดตามชอบ ใบแมงลัก ใบโหระพา ผักแพรว ต้นหอม
ซับทิชชูน้ำจากเต้าหู้ให้แห้ง จากนั้นลงไปทอด ตั้งไฟปานกลางจนสุก ตักขึ้นพักใว้
นำกะปิไปผัดกับน้ำมัน เติมน้ำมะนาว ตามด้วยพริกขี้หนู ลงไปผัดจนเข้ากันแล้วตักใส่จาน
พร้อมเส้นขนมจีน และผักต่างๆตามชอบพร้อมเสิรฟ
เรียบเรียงโดย : Topmeun
Labels: เมนูอาหารไทย
comment closed