วิธีทำแกงเห็ดสามอย่างใส่ชะอม
on 9/10/58
เครื่องปรุง
- เห็ดที่เราชอบกินนะคะ
- ชะอม
ตำพริกขี้หนูสด
- กระเทียม
- หอมแดง
- กะปิ
เอาหม้อใส่น้ำตั้งไฟแล้วก็ใส่น้ำปลาร้าลงไป (จะใส่ทั้งตัวก็ได้นะคะแต่กรองเอาก้างออกก่อนก็จะดีคะ) เสร็จแล้วก็เอาเครื่องแกงที่เราตำไว้ใส่ลงไป รอน้ำเดือด(ปรุงรสตามที่เราชอบ)
รอให้น้ำเดือดอีกที ใส่เห็ดทั้งหลายลงไป กะว่าเห็ดสุกได้ที่แล้ว
ก็ตามด้วยชะอม # แค่นี้ก็เรียบร้อยจ้า (ใส่ชะอมอมแล้วอย่ารอนานนะคะ เดี๋ยวชะอมจะเหลือง ไม่น่ากินค่ะ)
Labels: เมนูอาหารอีสาน
comment closed