ยำกุ้งแห้ง
- เครื่องปรุง
- กุ้งแห้งเนื้อตัวโต 1 ขีด
- ขิงอ่อน 1 แง่ง
- หอมแดง 5 หัว
- มะนาว ,พริกขี้หนูสด ,น้ำปลา ,น้ำตาลปีบ
วิธีทำ
-ควรใช้น้ำร้อนลวกกุ้งแห้งก่อนแล้ว ใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
-ปอกเปลือกขิงหั่นฝอย ปอกหัวหอมซอยตามยาวพริกขี้หนูหั่นเล็กๆ
-ละลายน้ำตาลปีบ น้ำปลา น้ำมะนาวเข้าด้วยกัน
-ปรุงรสกับกุ้งแห้ง ขิงซอย หัวหอม พริกขี้หนูชิมรสตามชอบ
Labels: เมนูอาหารไทย
comment closed